Norwegen Nordkap Finnland Schweden Lofoten Trondheim
Vor einiger Zeit ...
Reisefoto von E.W.
... hatte ich berichtet, dass mein Herzallerliebster eine
vierwöchige Motorradtour (8400 km) bis ans Nordkap unternommen hat.
Am Rückreisetag hatte er einen runden Geburtstag,
den wir am vergangenen Wochenende gebührend nachgefeiert haben.
Wir haben die Skandinavien-Tour als Thema für die Feier genommen.
Dazu habe ich einige,
sehr schmackhafte Rezept-Tipps von Euch bekommen.
Diese und meine eigenen Ideen rund um *unsere* Midsommar-Feier
möchte ich Euch hier vorstellen.
*
1. Für den Buffettisch habe ich einen Weihnachsständer vom Möbelschweden
mit Buchsbaumzweigen begrünt.
Anschließend wurden noch kleine Blüten mit der Heißklebepistole angebracht
und das Ganze mit Bändern und Fähnchen aufgepeppt.
Das sah dann so aus:
2. Am Morgen vor der Feier habe ich Wiesenblumen gespflückt und
in kleine Glasflaschen arrangiert.
In das Bänchen am Flaschenhals ließen sich die Fähnchen wunderbar hineinstecken.
3. Ich habe schon vor einiger Zeit verschiedenes im schwed. Möbelhaus besorgt.
Vier verschiedene Sorten eingelegte Heringe, Krabbencreme,
Köttbullar mit der passenden Soße, Knäckebrot, Preiselbeeren und Servietten.
Außerdem kaufte ich leckeres Schwarzbrot beim Bäcker und Käsegebäckstangen.
4. Die Tische wurden Blau-Weiß eingedeckt.
Birkenäste wurden an einem Holzpfeiler befestigt und mit Bändern
in Blau und Gelb geschmückt.
5. Als Vorspeise gab es die Heringe, norwegischen Lachs,
Krabbencreme auf Salatherzen, Gurkensalat mit Krabben (extra gereicht) und
Smörgastorta von
Nani, die der absolute Renner war.
Den Tip hat mir Esther von
Blickwinkel gegeben und ich kann ihr nur sagen:
JEDER wollte das Rezept haben!
Wir haben allerdings auf einer Hälfte dieser deftigen Torte die Krabben weggelassen,
weil wir nicht wussten, ob jeder Gast Krabben mag.
R.W.
6. Als Hauptgericht gab es
Köttbullar mit Soße, Petersilienkartoffeln und Preiselbeerkonfitüre.
Köttbullar sollen übrigens ursprünglich aus Norwegen kommen,
was zu unserem Motto passte.
Da die Reise des Geburtstagskindes in der Hamburger Speicherstadt endete,
reichten wir nach dem Essen zur Verdauung einen *Hamburger Kümmelschnaps*,
den alle überraschend gerne mochten.
7. Den Abschluß in der Menüfolge machten die dänischen Zimtschnecken,
die es mit einem Kaffee zu vorgerückter Stunde gab.
Zur Freude meines Liebsten
kam das tolle Fotobuch, mit den vielen Urlaubseindrücken,
am Morgen noch pünktlich mit der Post an.
So konnten die Gäste einen Eindruck
von den Ländern im Norden Europas bekommen.
*
Ich glaube, es hat allen Gästen gefallen.
Satt sind sie auf jeden Fall geworden. ;-)
Die Feier war der gelungene Abschluß für meinen Mann.
Ich sah ihn heute immer wieder in dem Fotobuch blättern.
Ich denke, erst jetzt werden ihm
die Strecken, die Stationen und die Begegnungen richtig bewusst.
Auch Ihr habt Lust auf eine verspätete Midsommar-Feier bekommen?!
Hier findet Ihr einige
Rezepte, die ich
ausprobiert habe.
Eure
