Grillparty * BBQ Party

Es gibt mittlerweile tolle Produkte rund ums Thema Grillen.

Einige Acessoires fanden ihren Weg in meinen Einkaufskorb.

Papiertüten mit schwarzen Streifen,  Servietten, kleine Dipgläser 

und das Glas mit Saucenspender fand ich bei DEPOT.

Ein Geschirrtuch und die kleinen Fähnchen 

entdeckte ich bei TEDI.

"Dann kann die Grillparty ja kommen," dachte ich.

Die Gelegenheit kam schneller als gedacht,

denn Freunde luden uns zum Grillen ein.

 
Schnell mixte ich aus Sojajoghurt, Fetakäse 
und Bärlachpesto eine delikate Sauce zusammen.
 Diese füllte ich in den neuen Saucenspender
und nahm diesen mit.

Da die Sauce sehr dick war,
konnten wir den Spender leider nicht benutzen.
Stattdessen nahmen wir einen Löffel.
Aber fürs Foto sah es toll trotzdem aus.  ;-) 

Für die  Grillparty machte ich schnell noch
mit Schinken umwickelten grünen Spargel.

Dieser wurde 10 Minuten lang auf dem Grill gewendet,
bis der Schinken braun und kross war.

Eine köstliche Grillbeilage,
die ich Euch wärmstens empfehlen kann.

Wir haben auch viele tolle Gewürze ausprobiert,
die interessante Namen hatten:

Blind Date, Feaky Orient 
oder Peri Peri hießen diese.
Sehr empfehlenswert, sag ich Euch!

 

   

Die Grillparty endete in der Nacht

unter einem grandiosen Sternenhimmel.

Endlich gibt es wieder diese schönen 
 Zusammentreffen mit Freunden, 
an lauen Abenden.

Enthält Werbung

Wildkräuter Quiche * wild herb quiche

Der Girsch ist aus meinem Garten nicht weg zu bekommen.

Deshalb wird er seit einiger Zeit einfach 
als Superfood in den Speiseplan integriert.

Schon im letzten Jahr habe ich hier eine Quiche vorgestellt,
die mit Girsch, Spargel, Tomaten und Pinienkernen
ein absoluter Farbknaller war.

Heute stelle ich Euch ein etwas anderes Rezept vor, 

das aus der Not heraus geboren wurde,

einen abgelaufenen Tarteteig (Fertigware) zu verwerten.

Mit dem Teig wird eine große Auflaufform 

(und zwei kleinere Formen) ausgelegt.

Zwischenzeitlich werden zwei Hände voll Girsch blachiert,

klein geschnitten und mit Bärlauchpesto, Zwiebel

und einer Eier-Sahne-Käsemasse vermischt.

 Wer mag, kann noch etwas Chili in die Sahnemasse geben.

Die Masse wird in die Formen gefüllt und

kommt noch eine Schicht mit geriebenem Emmetaler darauf.

Dann gehts es für ca. 20 Minuten 

bei 190 Grad in den Backofen.

Die Quiche ist fertig, wenn der Käse

goldgelb überbacken ist.

Die Quiche ist oberlecker und

steht der bekannten Spinatquiche in nichts nach.

Dazu gabs bei uns noch eine erfrischende Limonade.

Perfekt!

Also ich bekämpfe Girsch nur noch mit dem Kochtopf
und Ihr?

Tortentraum * cake dream

Was war das gestern für ein perfekter Tag?

Das Wetter war ja so unglaublich toll,

dass mein Herzallerliebster mit mir eine kleine

Motorradspritztour unternahm.

Die herrlich blühenden gelb-weißen Wiesen, die blühenden Bäume

und die saftig grünen Wälder zogen an uns vorbei.

Es waren kaum Leute unterwegs 

und so war das Fahren entspannt.

 

 

Entspannt auch, weil der Cheesecake für meine Mutti, 

seit dem Vortag im Kühlschrank lagerte.

Eine halbe Stunde vor dem Verzehr habe ich das Prachtstück

diesem entnommen und mit den Blüten verziert.

Ein perfekter Vorbereitungskuchen.

Das Rezept ist nicht schwer:

No Bake Erdbeere Mascarpone Cheesecake mit einem Amarettini Boden oder

Käsekuchen aus dem Kühlschrank ohne Backen und ohne Gelatine

Z u t a t e n:

Für den Boden:
200g Amarettini

75 g Kokosflocken

75g Butter, geschmolzen

Für die Füllung:
400g Frischkäse natur, Doppelrahmstufe, zimmertemperiert (wichtig)
200g Mascarpone, ebenfalls zimmertemperiert

100g Kokoscreme
150g Puderzucker
ca. 300g Erdbeeren, gesäubert, vom Grün befreit und in Würfel geschnitten

Z u b e r e i t u n g:

1.) Die Amarettini in einen Gefrier(Zip)beutel füllen und mit einem Nudelholz klitzeklein ausrollen oder klopfen.  

2.) Die Keksbrösel werden mit der geschmolzenen Butter und den Kokosflocken gemischt, so dass es sich wie nasser Sand anfühlt. Den Boden einer etwas höheren (18cm großen) Springform mit Backpapier auslegen und mit dem Boden eines Glases gut andrücken. Alternativ kann man den Kuchen auch in einer quadratischen Form zubereiten, dann muss man das Rezept verdoppeln, so wie ich es getan habe. Den Boden anschließend in den Kühlschrank stellen.
3.) Frischkäse (Molke abtropfen lassen), Kokoscreme (das ist das dicke in der Kokosmilch) und Mascarpone cremig aufschlagen. Den Puderzucker darüber sieben und kurz untermischen. Die kleinen Erdbeerwürfel vorsichtig unterheben.
4.) Den Rand der Form mit Erdbeerscheiben auskleiden. Die Crememasse wird dann auf den Kuchenboden gegeben, alles an der Oberseite schön glatt streichen und über Nacht im Kühlschrank parken.
6.) Am nächsten Tag mit Erdbeeren, Rosen- und Kirschblüten. Vorsichtig den Rand lösen und die Springform entfernen. 

Solltet Ihr noch Stücke übrig behalten, unbedingt weiter im Kühlschrank lagern. Durch die nicht vorhandene Gelatine kann der Kuchen sonst sehr weich werden.

 

Mutti hat sich gefreut und sehr gestaunt.

Geschmeckt hat es allen - was will man mehr?

Heute gibts den Rest vom Kuchen,

dass ist doch wie Urlaub in der Karibik...

Habt einen guten Wochenstart,

Frühlingsbild * spring image

Für Muttertag habe ich mir etwas ganz Schönes ausgedacht:

Ein Ausmalbild für die Mamas und alle anderen Malwütigen.

Der Trend mit den Malbüchern für Erwachsene 

ist mittlerweile nicht mehr wegzudenken.

In jeder Buchhandlung findet man 

davon Malbücher und Postkarten.

Extra für Euch habe ich das Ausmalbild 

"Frühlingsreigen" entworfen.

Es ist eine Homage 

an den Frühling und die erwachende Natur!

Viele kleine Dinge sind in dem Bild zu entdecken.

Das Ausmalen soll eine Art der Meditation,

bzw, des "Herunterkommens" sein. 

Jedes Bild ist ein Unitkat, wenn es fertig ist,

denn es ist ganz individuell in seiner Farbigkeit.

Jede von Euch kann mitmachen,

aber gerade die Mütter unter Euch 

haben sich eine kleine Auszeit verdient.

Holt die Mäppchen Eurer Kids hervor

und greift beherzt zu den Buntstiften.

Malt den Kranz in Euren Lieblingsfarben aus

und vergesst dabei ein wenig den Alltagsstress.

HIER KÖNNT IHR EUCH DAS BILD HERUNTERLADEN

 (Das Bild ist urheberrechtlich geschützt

 und ist nur für Euren privaten Gebrauch gedacht.

Für andere Verwendungszwecke möchte ich bitte gefragt werden.

Danke für Euer Verständnis.)

Euch allen viel Spaß damit!

Schatten * shadows

Heute nehme ich Euch wieder mit in meinen Garten.

Dort gibt es eine Ecke, die so sehr im Schatten liegt,

dass sich lediglich Efeu und Brennesseln wohl fühlen.

Ich habe dort vor kurzem einen Mini-Schattengarten angelegt.

Zum Glück sind die Neuanpflanzungen nicht erfroren.

Hier gab es nämlich bis gestern noch immer Frost.

Vor allen Dingen hatte ich Angst um die Clematisblüten.

Zum Glück ist alles gut gegangen.

Habt Ihr Tipps für mich

bezüglich des Schattengartens?

Wenn ja, immmer her damit.

 

Wie Ihr oben sehen könnt darf auch 

etwas Rostdeko nicht fehlen. ;-)

Ich bin schon sehr gespannt, 

wie die Gartenecke im nächsten Jahr ausschaut...

Street Food Festival Köln * Cologne

Am 1. Mai  fand wieder ein Street Food Festival in Köln statt.

Ich war mit meinem Herzallerliebsten 

und mit meinem Neffen dort.

Darf ich Euch jetzt einfach visuell mit dorthin nehmen?

Das Festival wird von drei Studenten veranstaltet

und ist mittlerweile über die Grenzen von Köln hinaus bekannt.

Für 2 Euro Eintritt kommt man auf das Gelände 

des ehemaligen Güterbahnhofs in Köln-Ehrenfeld. 

Der Weg dorthin ist mit vielen Grafittis gesäumt.

In einer großen Halle und auf dem Platz davor 

kann man sich an unzähligen Ständen 

kulinarisch verwöhnen lassen.

Viele zauberhafte Stände sind hier zu finden.

Wohnwagen, alte Autos oder auch Fahrradstände 

machen Spaß und lenken die Aufmerksamkeit aufs Essen.

Die ungewöhnlichste Art der Zubereitung 

entdeckte ich am Stand von "LADEN EIN".

Dort werden Toastsandwiches mit

einem Bügeleisen gegrillt.

Das ist wirklich sehenswert!

Ich habe viele mir unbekannte Speisen probiert.

Enchiladas aus Peru, mexikanische Taccos, brasilianische Spezialitäten

und einen indischen Buger, 

den ich genau inspizieren musste (lach).

Das Fleisch wurde zuvor 24 Stunden in Joghurt eingelegt

und zerging auf der Zunge.

Dazu die indischen Gewürze - ein Traum!

 

Danach gönnte ich mir einen Eistee.

Der war sehr aromtisch und erfrischend zugleich. 

Er bestand aus Grünem Tee, Apfel und Limettensaft.

Draußen probierte ich anschließend eine sizilianische Spezialität - Arancini.

Das sind gefüllte und frittierte Reisbällchen.

Ich testete sie mit einer Bolognesefüllung.

Yummy!

Mein Herzallerliebster war ja auch dabei 

und probierte unterdessen schon mal die Taccos.

Ebenfalls eine tolle Köstlichkeit des heutigen Street Food Festivals.

Wie Ihr sehen könnt standen wir im feinen Sand. 

Der Sand passte gut zu den Ständen aus fernen Ländern.

Der Herzallerliebste mochte besonders

das Essen aus dem Senegal.

Er probierte gleich zwei Gerichte,

die ihn mit einer leichten Schärfe überzeugten.

Zum Abschluss gab es 

französischen Mohnkuchen mit Vanillesauce.

Das war ein absoluter Gaumentraum, 

kann ich Euch sagen!

Nachdem nichts mehr in uns hinein passte,

fuhren wir zurück zum Neumarkt und gingen zum Rhein.

Dort setzten wir uns noch eine Weile hin,

ließen uns die Sonne auf den Rücken scheinen

und schauten den Schiffen zu.

Wenn Ihr die Möglichkeit habt, 

solltet Ihr unbedingt mal so ein Festival besuchen.

Es ist ein richtig tolles Event.

Wir hatten das schöne Gefühl 

eine kulinarische Weltreise gemacht zu haben.

Muttertagsgeschenk * gift for Mothersday

Zu Muttertag gibt es unzählige Geschenkideen.

Aber eine schöne Karte für diesen Anlass zu finden,

ist gar nicht so einfach.
Deshalb zeige ich Euch heute wie Ihr 
eine individuelle Karte leicht selber basteln könnt.

Meine Mutter bekommt übrigens eine "kleine Teereise"

aus erlesenen losen Tees in Bioqualität geschenkt. 

Das ist etwas ganz Besonderes

und sieht dazu noch richtig klasse aus, 
wie ich finde.

Ich verschenke nur noch Dinge, die "verbraucht" werden.
Entweder Gutscheine für Events, kulinarische Einladungen
oder besonders erlesene Lebensmittel.
Meine Feststellung ist, dass man sich, je älter man wird,
nicht mehr alles voll stellen möchte.  

So denke ich und meiner Mutter ebenfalls.
Deshalb gibt es diesmal eine Tee-Geschenkbox.   

(Ich habe Euch unten einen Link erstellt,
wenn Ihr die Geschenkbox ebenfalls bestellen möchtet.) 

Passend zu diesem Präsent wurde von mir diese Karte entworfen,

die gar nicht schwer umzusetzen ist.

Man benötigt dazu einen Kartenrohling, zwei Sorten Papier,

eine Papierspitze, einen Teebeutel, Kleber und Schere.

Im Internet findet Ihr freie Vector Grafiken 

unter dem Suchbegriff "Teapot".

Sucht Euch eine passende Teekanne davon aus,

druckt sie aus, übertragt sie auf ein farbiges Papier 

und dunkelt evtl. die Ränder mit brauner Stempelfarbe ab.

Das Band von dem Teebeutel abtrennen 

und hinter der Kanne fixieren.

Aus einem bunten Papier ein Quadrat in Kartengröße zuschneiden.

Dieses wird auf den Kartenrohling geklebt,

darauf kommt die Papierspitze und später die Teekanne.

Mit einer Herzchenstanze könnt Ihr ein Herz anfertigen.
Das geht aber auch ohne Stanze.

Mit Stempeln könnt Ihr den Schriftzug "Mutter" oder "Mum"

auf das Herz bringen. 

Stattdessen könnt Ihr auch eine Häkelblume 
darauf kleben oder etwas Nettes darauf malen.
(Kinder können so eine Karte auch 
mit dem Papa basteln und selber bemalen.) 

Fertig!

Die Karte ist wirklich mit einfachen Mitteln zu gestalten

und schnell fertig.

Darüber freut sich doch jede Mutter, oder?

Ich würde es jedenfalls tun... ;-)

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *  WERBUNG