Asiatische Wokgerichte sind eine gute Waffe gegen die Winterkälte.
Deshalb habe ich heute ein Rezept für Euch.
Hoffentlich sind das auch die letzten
Winterbilder für dieses Jahr.
Deshalb habe ich heute ein Rezept für Euch.
Hoffentlich sind das auch die letzten
Winterbilder für dieses Jahr.
Ich koche gerne "Mie Goreng", ein indonesisches Gericht.
Auf die Einkaufsliste für dieses Rezept gehören:
1 Stück Ingwer, 1 Zwiebel, 4 Blätter Chinakohl, 200g Broccoli ...
... 1 Karotte, 1-2 Knoblauchzehen, 400g Eiernudeln, 250g Schweineschnitzel,
100g Mungbohnensprossen, 4 El Sesamöl, 1/2 TL Sambal oelek, 3 EL Sojasauce
und 1 El (Palm)zucker.
Zuerst erhitzt man das Öl im Wok und brät das kleingeschnittene Fleisch, die Zwiebel, den Knoblauch, den Ingewer und Sambal oelek 4 Minuten scharf an.
Den Brokkoli, Mungbohnensprossen,Chinakohl und Karotte dazugeben und 2 Minuten mitbraten.
Sojasauce, Nudeln und den (Palm)Zucker hinzufügen und 2 Minuten mitgaren.
Mit Salz abschmecken und sofort servieren.
Ich würze das Mie Goreng gerne noch mit süßer Chilisauce nach.
Das ist ein richtig wärmendes "gute Laune Essen".





































