Brotliebe * I love bread

Was macht Ihr an einem 

"Schneegestöber Sonntag" im Januar?

Ich: Nachmittags ins Kino gehen (Honig im Kopf) 

und vorher noch ein oberleckeres Brot backen.

Das Rezept ist ganz einfach:

Zutatenliste: 1 Würfel frische Hefe, 250 g Weizenmehl, 
250 g Dinkelvollkornmehl, 300 ml lauwarmes Wasser, 
100 g geröstete Nüsse und Samen (Sonneblumenkerne, Sesam, 
Pinienkerne und Walnußkerne), 
10 g Meersalz und 2 EL Agavendicksaft (oder Zucker)

Zubereitung: 1) Die Hefe in das Wasser bröseln 
und miteinander verrühren.

2) Agavendicksaft und Salz dazugeben und so lange rühren,
bis sich alles aufgelöst hat. 
Anschließend Mehl und Nußsamenmischung dazugeben. 
Den Teig gut verkneten (gut wenn man eine KitchenAid hat!)

3) Ca. 60 Minuten gehen lassen (je länger desto besser!).
Danach das Brot wieder kurz durchkneten. 

4) Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. 
Das Brot in eine gefettete Kasteform legen, 
mit einem Messer diagonal einritzen und für 30 Minuten backen.

5) Danach Happy sein, weil es im ganzen Haus 
nach frisch gebackenem Brot duftet. 
Dann: Essen und genießen!

Seitdem ich mit meiner Küchenmaschiene

den Teig verarbeite, ist er immer schön fluffig.

Wie Ihr seht, ist mit zwei Hyazinthen 

schon der Frühling in unserer Küche eingezogen. 

Es geht nichts über frisches, herrlich duftendes Brot.

Wenn es zusätzlich noch so aufgegangen ist....toll.

Vor der Fahrt ins Kino wurde noch schnell

eine Scheibe Brot abgeschnitten und mit Butter verzehrt.

Köstlich!!!

Welches ist Euer Lieblingsbrotrezept? 

Ich habe nämlich Lust auf mehr bekommen.

Also immer her mit Euren Rezepten, Eure

PS: Der Kinofilm war soooo bewegend 

und ich habe Rotz und Wasser geheult.

Danach gab es zuhause Brot mit Butter und Gurke ;)