Holunder * elder

Endlich ...

... stehen auch bei uns im Garten
die Holunderbäume wieder in voller Blüte.

Wenn sie einen ganzen Tag Sonne abbekommen haben,

schneide ich oftmals ein bis zwei Blütendolden ab und 

mache ein erfrischendes Getränk daraus.

Dazu fülle ich stilles Wasser in eine Karaffe,

tauche die Holunderblüten hinein, lege einige Zitonenscheiben

  dazu und

drücke noch den Saft einer halben Zitrone darin aus.
*

Das Ganze lasse ich über Nacht ziehen, damit das Aroma der 

Blüten in das Wasser über geht.

Am kommenden Tag hat man ein
herrlich erfrischend blumiges Getränk.

Findet Ihr nicht auch, dass alleine schon die 

Farbzusammenstellung toll aussieht?
*

Meine Tochter war zuerst sehr skeptisch und fragte mich,

ob das Getränk nicht giftig wäre, aber nachdem sie einen winzigen Probeschluck

genommen hatte, war auch sie restlos begeistert.
*
Ein Freund von mir macht in jedem Jahr aus den Blüten einen Gelee.
Es reizt mich, diesen Gelee auch einmal zu kochen.
So kann man sich den Sommer ein wenig konservieren.
*
Erdbeerbowle,
in der die Sternchenblüten des Holunders schwimmen,
sieht auch immer klasse aus und gibt eine blumige Note.
Es gibt Holunderrezepte in Hülle und Fülle,
aber oft fehlt mir einfach die Zeit sie auszuprobieren.

Eure