Blütenregen * shower of blossoms

 

Mit diesen Fotos wünsche ich Euch 

ein traumhaftes Aprilwochenende.

Naturschätze * natural resources

Erst einmal danke für Eure lieben Osterwünsche.

Am Wochenende sind wir in Franken gewesen

und haben bei unserer Verwandschaft Ostern verbracht.

Wie Ihr sehen könnt hat es dort geregnet.

Trotzdem machten wir einen Spaziergang 

und entdeckten in einem Waldstück ein Bärlauchfeld.

Schon von weitem duftete es danach...

Bärlauch soweit das Auge reichte.

Bei uns gibt es solche Bärlauchwälder nicht,

deshalb ist es immer wieder etwas Besonderes.

Schnell holten wir Tragetaschen aus dem Auto

und pflückten etwas von dieser Kostbarkeit.

Als wir wieder daheim im Sauerland waren,

machte ich mich sofort an die Verarbeitung.

Bärlauchpesto lässt sich gut bevorraten

und so habe ich mich an die Arbeit gemacht.

Vor bestimmt 10 Jahren bekam ich einmal ein

sehr gutes Bärlauchkochbuch geschenkt.

Daraus werden immer wieder gerne Rezepte probiert.

Zudem steht viel Fachwissen und Tipps in dem Buch.

Am Ende findet man noch einiges über Bärlauch

als medizinischen Helfer aufgeführt.

(Ich habe Euch weiter unten 

einfach mal einen Link aufs Buch gemacht.)

Mein Pesto mache ich lediglich mit Bärlauch,

Olivenöl und Meersalz.

Die Masse fülle ich in Einmachgläser,

bedecke sie mit Öl und stelle sie kühl und dunkel.

Alle möglichen Verfeinerungen kommen erst später hinzu,

wenn es ans Kochen geht.

Dann füge ich noch Walnüsse oder Pinienkerne,

Parmesan oder andere Wildkräuter hinzu.

Sechs große Gläser und ein Kleines 

stehen jetzt im Voratsschrank.

Außerdem habe ich noch einige Blätter übrig gelassen,

davon gibt es eine Möhren-Erbsen-Lasagne mit Bärlauchsauce.

Jummy ;-)

Einen Gruß aus der Küche wünscht Euch

Teetassenliebe * teacup love

Ich hoffe Ihr habt die Osterfeiertage

im Kreise Eurer Lieben 

und mit viel Sonne verbringen können.

Bald kommt die Osterdekoration

wieder in den Aufbewahrungskarton und 

andere Dekoschätze erhalten ihren Auftritt.

Diese blumenverzierte Teetasse ist eine große Liebe von mir.

Ich bekam sie im vergangenen Jahr von meiner Freundin geschenkt.

Der dazu gehörige Teller war kaputt gegangen 

und so bekam ich das schöne Stück geschenkt.

Ich verwende die Tasse gerne als Vase.

Als ich jetzt einen Rosenstrauß gekürzt habe,

arrangierte ich sie darin.

Das sieht doch wirklich zauberhaft 

und "very british" aus, oder?

Ostern * Easter

Das Osterfest soll Hoffnung geben.

Die wünsche ich uns allen hier -

Hoffnung auf eine friedvollere Zeit.

Ostereierkranz * Easter egg wreath

Gerade für Kinder ist das Osterfest 

doch besonders schön.

Da mein Töchterchen ja schon erwachsen ist,

habe ich keine kindlichen Dekorationen mehr im Haus.

Seitdem meine Freundin aber Nachwuchs bekommen hat,

und sie selber keine Zeit fürs Basteln findet,

ist bei mir wieder die Bastellust ausgebrochen. ;-)

Dieses niedliche Fenstebild ist dabei heraus gekommen.

Einige bunte Papiereier werden 

dafür zu einem Ring zusammen geklebt.

An ein weißes Ei werden Ohren und Pfötchen geklebt

und mit einer Schleife verziert.

Fertig ist der fröhlich stimmende Osterkranz.

Einen fröhlichen Tag wünscht Euch

 PS: Meinem Töchterchen gefällt der Kranz richtig gut! ;-)

Chia Frühstück * chia breakfast

Schon seitdem mein Töchterchen vor zwei Jahren

in Australien war, haben wir Chia Samen in Gebrauch.

Unsere Tochter schwärmte von den positiven Eigenschaften

und dem Sättigungsgefühl des Superfood aus Mittelamerika.

Bisher rührten wir Chia 

in selbst gemachte Müslis ein - fertig.

Jetzt habe ich ein tolles Rezept 

für einen Chia-Pudding entdeckt.

Der ist so simpel und blitzschnell gemacht,

dass ich ihn einfach ausprobiert mussste.

Ich bin so mega begeistert,

dass ich Euch das Rezept hier vorstellen möchte.

Durch das Matchapulver bekommt die Masse 

die wunderschöne grüne Färbung.

Wenn Ihr kein Matchapulver habt, 

lasst es einfach weg.

Dann gibt es einen hellen Pudding.

Ich verwende Bio Chia Samen,

weil ich  auf höchste Qualität Wert lege.

Ebenso achte ich bei Matchapulver auf beste Qualität.

Mit Sojajoghurt und Agavendicksaft ist der Pudding sogar vegan.

Natürlich kann man auch andere Süßmittel verwenden

und normalen Joghurt. 

Man kann statt Banane und Heidelbeeren

ebenso pürrierte Mango oder Himbeeren verwenden.

Jummy!

Durch den Chia-Pudding ist frischer Wind

in unseren Frühstücksalltag gekommen.

Und das Beste ist, er lässt sich in Weckgläsern 

abends zubereiten

und morgens schnell mit zur Arbeit nehmen.

Superfood to go! 

Lasst es Euch schmecken,

Glasbox dekorieren * glass box decoration

Hallo Ihr Lieben, kennt Ihr das auch, 

dass Euch manche Dinge nicht mehr aus dem Kopf gehen

und Euer Inneres immer wieder sagt "HABEN WOLLEN"?

So geht es mir seit dem letztem Herbst, immer

wenn ich diese stylischen Glasboxen irgendwo sehe.

Bisher waren mir diese Boxen entweder viel zu teuer,

sie waren zerkratzt oder zu billig verarbeitet.

Als ich bei einem Lagerverkauf  

in meiner Lieblingsboutique stöberte,

entdeckte ich die Boxen von 30 Euro auf 10 Euro reduziert!!!

Da musste ich nicht mehr lange überlegen.

(Ja, ich gebe es zu, ich bin eine Schnäppchenjägerin)

Die Glasbox ist wunderbar verarbeitet 

und ohne Kratzspuren im Glas.

Jetzt kann ich die Box nach Herzenslust dekorieren.

Ich fange gleich mal damit an,

denn Ostern steht vor der Tür...

Dazu habe ich ein großes Keramikei in die Box gelegt

und diese mit Wachteleiern in Natur- und Türkistönen gefüllt.

Ein Hase darf auch nicht fehlen, 

ebenso wie einige Federn.

Die Box steht oben auf dem Schrank in meinem Arbeitszimmer.

Das sieht sehr zurückhaltend und natürlich aus.

Ein kleiner Schaukasten mit Ostergrüßen.