Erdbeerdessert * strawberry dessert

Heute habe ich ein Dessert kreiert,

das aus dem Inhalt meiner Küche entstand.

Einige kleingeschnittene Erdbeeren kamen auf den Boden.

Darauf bröselte ich Baisers.

Die übrigen Erdbeeren pürrierte ich mit Bio-Lemonenschalen

und gab etwas davon auf die Baisers.

Das restliche Erbeerpüree wurde mit Schichtkäse

und etwas Puderzucker gemischt.

Diese Ceme füllte ich abwechseln mit

Löffelbisquits und Baisers in hübsche Gläschen.

Die oberste Schicht verzierte ich mit Schokoröllchen

und Erdbeerhälften.

 

Zum Geschmack muss ich wohl nicht viel sagen, oder?

Achtung, Suchtfaktor!

Am Meer * North sea

Nein, ich bin (leider) nicht an der Nordsee im Urlaub,

aber ich schwelge gerade in Rückerinnerungen  an diese Zeit...

Carolinensiel, Neuharlingersiel, Langeoog ...

Wunderschön war es damals.

Viel blauen Sommerhimmel wünscht Euch Eure

 

Sommerblumen * summer flowers

Beim Besuch meines Lieblingsblumenlädchens

sah ich diese wunderschönen Blumen.

Sie sahen so leuchtend schön aus, 

dass ein Sträußchen gleich in meinen Einkaufskorb wanderte.

Jetzt habe ich den Sommer im Haus.

Mini Kuchen * mini cake

Weil ich zu einem Mädelstreffen eingeladen war,

habe ich Mamorkuchen in einer Mini-Gugelhupfformn gebacken.

Das ging ganz schnell und die kleinen Küchlein 

kamen ganz toll bei den Freundinnen an.

Das Auge ißt halt auch mit.

Machts gut, Eure

Herzen * hearts

Heute hat meine Lieblingsnichte Geburtstag. 

(Herzlichen Glückwunsch Liebes!)

 

Passend zu diesem Anlass wurde eine Geburtstagskarte 

in ihren Lieblingsfarben von mir gescrappt. 

Die Inspiration habe ich von Annikas Blog FlebbeArt.

 

Ich habe ein neues Masking Tape mit Stempelaufdruck ausprobiert.

Es passt wunderbar zu dem schwarz gepunkteten Tape.

Für die Karte habe ich 

einen zauberhaften Spruch ausgesucht:

DEIN GEBURTSTAG IST

DER START EINER WEITEREN

365 TAGE DAUERNDEN 

REISE UM DIE SONNE.

 Ich hoffe, dass sich mein Nichtchen über die Karte und

den Inhalt ...freut und wünsche ihr einen tollen Tag!

Es ist Sommer * it´s summertime

Es ist endlich Sommer geworden. 

Laue Abende, BBQs, schwimmen, Biergärten und 

jede Menge Leute mit guter Laune.

Das macht richtig Spaß!

Ich wünsche Euche ein tolles Wochenende, Eure

Lavendel * lavender

Nein, das ist nicht in der Provence sondern in Limburg an der Lahn.

Mitten im Ort gibt es die VILLA LAVENDEL.

In dem Lädchen bekommt man alles rund um den Lavendel.

Das Fahrrad mit dem violetten Anstrich ist eine wahre Augenweide.

Vielleicht inspiriert Euch dieses Foto 

zu einem Neuanstrich für Euren alten Drahtesel?

Blau * blue

 Heute habe ich einige blau-violette Gartenimpressionen für Euch.

 Ich wünsche Euch einen schönen Julitag, Eure

In Köln * in cologne

Heute entführe ich Euch nach Köln, eine meiner absoluten Lieblingsstädte.

Ich liebe den Rhein, den Dom, die Leute, das Flair

und die Gastronmie.

In der Einkaufsstraße bekommt man natürlich immer Konzerte geboten.

Heute waren es sechs junge Leute und sie spielten Chello.

Mit ihrem Konzert erreichten sie ein großes Straßenpublikum.

Mein absolutes Lieblingsviertel in Köln ist 

der Rheinauhafen mit seinen drei Kranhäusern, 

die gestalterisch die hafentypische Kranform aufgreifen.

Wer hier wohnt hat eine atemberaubende Aussicht

über die Stadt und den Rhein.

Es wurde schon Abend, als wir durch dieses Viertel streiften.

Am Elisabeth-Treskow-Platz entdeckten wir später ein Restaurant mit Loungebereich.

Das Bona `me am Anna Schneider Steig 22 

faszinierte uns sofort durch sein orientalisches Flair.

Marokkanisch anmutendes Interrieur, orientalische Gerichte

und Olivenbäume entführten uns in die Welt
von 1000 und einer Nacht.

Wer nach Köln kommt, 

dem kann ich diese Location nur empfehlen.

Wir waren noch bis nachts in diesem Viertel und

genossen den lauen Sommerabend am Rheinufer.

Vielleicht verschlägt es Euch auch einmal in diese 

wunderschöne Kölner Gegend. 
Viel Spaß dann, Eure

Aprikosen * apricots

Heute möchte ich Euch ein köstliches Rezept verraten.

Aprikosen-Rosmarin-Konfitüre.

Ich fand es in der aktuellen Kochzeitschrift 

LECKER kochen & genießen.

 

 

Ihr benötigt 1,4 kg reife Aprikosen, 2 Zweige Rosmarin und 500g Gelierzucker (2:1)

Laut Rezept soll man die Aprikosen häuten, indem man die Haut leicht einritzt und sie zwei Minuten in kochend heißes Wasser legt. Danach soll man sie sofort eiskalt abschrecken und die Aprikosenhaut abziehen. (Ich habe mir diesen Gang gespart, was im Nachhinein keine so gute Lösung war, weil wir jetzt die Hautstückchen in der Konfitüre haben.)

Die Aprikosen werden nun entsteint, gewürfelt und mit den Rosmarinnadeln und dem Gelierzucker in einem großen Topf gemischt. Das Ganze wird dann bei starker Hitze und ständigem Rühren aufgekocht.

Mit einem Stabmixer wird dann der Fruchtbrei pürriert. Ca. drei Minuten sprudelnd kochen lassen, bevor man die Konfitüre in die Marmeladengläser füllt.

Man erhält ca. vier Gläser Konfitüre daraus.

Der Rosmarin sticht geschmacklich gar nicht dominant hervor,

sondern gibt der Konfitüre eine ganz besondere Note.

Also uns schmeckt die neue Sorte auch zum Frühstück gut und

weckt Erinnerungen an die Provence ...

Einen herrlichen Tag wünscht Euch

Mohn * poppy

Diese Mohnblüte ist eine wirkliche Schönheit.

Ich entdeckte sie im elterlichen Garten.

Schaut Euch mal die Spiegelung im Tautropfen an ...