Küchenunfall * kitchen accident

Manchmal entstehen aus sogenannten "Küchenunfällen" 

kleine Köstlichkeiten.

So erging es mir kürzlich, 

als ich Erdbeeren mit Matchaschokolade überziehen wollte.

Die weiße Kouvertüre löste ich im Wasserbad auf 

und gab anschließend das Grünteepulver hinzu.

Eine wunderbare Konsistens entstand.

10 Sekunden später wurde die sahnige Masse dick und fest.

Ich versuchte mit etwas flüssiger Sahne das Ganze zu retten,

aber es nützte nichts.

 Als ich den Vorratsschrank "abscannte",

fielen mir die Cornflakes ins Auge.

Diese gab ich in die zähe grüne Masse 

und formte mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen.

Nach dem Erkalten kostete ich davon...

 Wunderbar!

Schokocrossies mit grüner Schoki....Yummy.

Habt ihr auch schon mal einen Küchenunfall

in einen "Küchenglücksfall" verwandelt?

Macht Euch ein schönes Wochenende,

Claudia

italienisches Essen * italian food

Einen Gutschein für ein italienisches Restaurant

soll verschenkt werden?

Aber es ist zu langweilig nur einen Briefumschlag

zu verschenken?

Hier ist eine schnell gemachte Idee, 

um den Gutschein mit wenigen Mitteln aufzupimpen.

Alles was Ihr benötigt ist etwas Papier.

Ihr schneidet einen Kreis aus Pappe aus 

und schneidet zwei Schlitze in der Umschlagbreite hinein.

(Foto rechts)

Aus beige-braunem Papier schneidet Ihr 

einen etwas kleineren Kreis, als Pizzateig aus.

Ein noch kleinerer roter Kreis stellt die Tomatensoße dar.

Aus grünem Papier werden Kreise (Oliven) ausgeschnitten

und mit einem Locher in der Mitte Löcher ausgestanzt.

Gelbe Papierstreifen stellen den Käse dar,

Kreise aus gemustertem rotenm Papier sollen Salamischeiben sein.

Für die Pilze werden aus grauem Papier Kreise geschnitten

und jeweils zwei Dreiecke herausgeschnitten.

Ein Band wird durch die Pappe gezogen

und am Umschlag verknotet.

Danach wird die Papierpizza auf die Pappe geklebt.

Besonders dekorativ wirkt das Ganze, wenn man noch 

eine Serviette und Einwegbesteck dazu steckt.

So macht der Restaurantgutschein 

doch gleich viel mehr her, oder?

pikante Waffeln * piquant Waffles

Als ich neulich auf dem Blog vom Backbuben 

von Kräuterwaffeln gelesen habe,

wollte ich unbedingt selber welche backen.

Nach einigen Recherchen im World Wild Web

fand ich ein Rezept, das sich köstlich anhörte.

Allerdings wurde es mit belgischen Waffeln gemacht,

die bekanntlich sehr dick sind.

Ich besitze ein Waffeleisen für runde Waffeln. 

Also überlegte ich mir 

demnächst ein belgisches Waffeleisen zuzulegen.

Als ich bei den Schwiegereltern war, 

gab mir meine Schwiegermutter

diverse Sachen fürs Sozialkaufhaus mit.

Dabei entdeckte ich eben so ein belgische Waffeleisen

und bekam es geschenkt.

Jetzt steht den Kräuterwaffeln nichts mehr im Wege.

Die Waffeln sind durch den Hefeteig etwas zeitaufwändiger,

aber das lohnt sich wirklich.

Die Kräuterwaffeln sind eine wahre Gaumenfreude,

kann ich Euch sagen.

Briekäse, Selleriestangen und bissfester Spargel

sorgen mit der weichen goldbraunen Waffel,

für eine tolle Abwechslung im Mund.

Das Rezept findet Ihr beim Blogazine namens complimenttothechef 
(Ich möchte mich ja nicht mit fremden Federn schmücken.)

Essen zu fotografieren ist gar nicht so einfach.

Ich zeige Euch hier mal die Szenerie meines Fotoshootings.

Als Tisch dient ein großes Holztablett, das ich bei Bedarf

ins rechte Licht rücken kann.;-)

Diese Waffel, die sättigt

und den Frühling auf den Teller zaubert,

ist eine tolle Ergänzung in jeder Rezeptesammlung.

Habt einen wunderschönen Tag,

Kurkuma Latte Give away * Turmeric Latte

Chai Latte, Kaffee Latte, Matcha Latte...

Diese warmen Getränke sind nicht mehr wegzudenken.

Ich kann gar nicht genug davon bekommen,

gerade wenn es so kalt ist wie jetzt.

Jetzt entdeckte ich ein neues Lattegetränk,

das wirklich noch ein absoluter Geheimtipp ist:

KURKUMA VANILLE LATTE

Als ich diese Gewürzmischung zum Einrühren

in Milch entdeckte, klang das so verboten gut,

dass ich sie sofort ausprobieren wollte.

Wenn man die Tüte öffnet, weht einem der Duft von

Kurkuma, Zimt, Kakao, Ingwer, Vanille, Süßholz

und Pfeffer um die Nase. 

Man rührt die Gewürzmischung in Pflanzenmilch ein.

Ich verwende Hafermilch, da diese

von Natur aus eine leichte Süße mit sich bringt.

Die Hafermilch wird erwärmt 

und bei Bedarf gesüßt.

Etwas von der warmen Hafermilch 

wird zu Milchschaum aufgeschäumt.

Die Gewürzmilch in ein Glas (Tasse) gegeben

und den Milchschaum als Topping darauf setzen.

Mit etwas Kurkuma Vanille Pulver verzieren ... Fertig.

Das fertige Warmgetränk ist gelb,

schmeckt leicht weihnachtlich

und wärmt wohltuend von innen.

Kurkuma soll unglaublich gesund sein.

Ich habe unter den Begriffen "Kurkuma Gesundheit" gegoogelt

und war erstaunt, was das gelbe Pulver aus Indien alles kann.

Landhausgarten * countrygarden

Überall im Garten beginnt das Wachsen und Blühen.

Auch ich habe meine Gartenecke wieder fertig gemacht.

Tische und Stühle sind geputzt und 

die Beete geharkt.

Die ersten Blümchen sind auch schon gepflanzt.

Da es bei uns im Sauerland 

erst viel später warm und frostfrei wird,

beginne ich immer mit Hornveilchen.

Diesmal habe ich mich für Weiße entschieden,

die passen entzückend zum Landhausstil.

Einen dunklen Eckbereich 

möchte ich in einen "Schattengarten" verwandeln.

Dazu habe ich Funkien, weiße Prachtspiere,

weißen Fingerhut und Clematis gepflanzt.

Ein rostiges Hühnerpaar bewacht die Neuanpflanzung.

Weitere Objekte im Rostlook 

wurden von mir im Garten verteilt.

In meinem neuen Buch demonstriere ich 

wie solche Rosteffekte gemacht werden.

Überall im Garten verteilt gibt es jetzt solch kleinen Blickfänge.

Ich mag den Charme von Objekten

mit verwittertem Aussehen.

Allerdings darf es nicht zu viel sein,

damit der Garten nicht wie ein Schrottplatz wirkt.

Dezent verteilt bekommt der Garten 

aber einen ganz eigenen Charakter im Vintagestil.

Das letzte Foto ist vom vergangenen Jahr.

Da seht Ihr mich mitten in den Vorbereitungen für das Buch...

Mögt Ihr den Rostlook im Garten oder eher nicht?

Einen wundervollen Sonnentag wünsche ich Euch,

zarte Schmetterlinge * tender butterflies

Heute zeige ich Euch, wie Ihr mit Papier und Wollband

eine romantische Frühlingsdekoration zaubern könnt.

Die Zutaten findet Ihr in Bastelfachgeschäften.

Dort gibt es bei den Papieren auch Blöcke,

deren Papiere farblich aufeinander abgestimmt sind.

So einen Block habe ich verwendet.

Fertigt Euch eine Schmetterlingsschablone an,

legt sie auf Euer Papier, umrandet es mit einem Stift

und schneidet die Schmetterlinge aus. Fertig!

Jetzt könnt Ihr mit den Papierfaltern beispielsweise

einen Wiedenkranz verschönern,

oder ihr klebt die bunten Frühlingsboten

an einen Bilderrahmen.

Ich habe eine Holzleiter damit verziert.

Das Filzband wurde dafür von mir an zwei Stellen

um die Leiter gebunden.

Die Schmetterlinge wurden farblich

auf das Band abgestimmt.

Das wirkt besonders harmonisch.

Die Schmetterlinge bekamen auf der Rückseite 

aus Masking Tape kleine Röllchen aufgeklebt,

damit haften sie gut auf den Leitersprossen.

Zwei Falter befestigte ich an der Wand,

weil das leichter wirkt und einen Bezug zum Raum schafft.

Die Leiter steht jetzt im Hausflur 

und bietet ein frühlingshaftes Eingangsbild.

Herzlich Willkommen, Frühling!

Typisch englisch * typically english

Wo seid ihr kleinen Dinger nur gewesen?

Ich meine die leicht süßen Scones!

Wieso hatte ich sie nicht schon viel früher 

auf meinem Bildschirm?

Erst als ich das wunderschöne Buch 

VINTAGE TEA TIME entdeckte, 

kam ich auf die Idee welche zu backen.
In dem Buch sind viele Rezepte für 
Scones, Sandwiches & Co.
Scones sind übrigens ein Mittelding zwischen
Brötchen und Kuchen.

Ich kann Euch sagen, 
die sind so was von schnell gebacken...

Das Schöne bei dem Rezept ist,

dass man die Zutaten alle im Haus hat.
Ein weiterer Pluspunkt:
Wenn man spontan Lust auf Scones bekommt,
sind sie innerhalb von einer halben Stunde fertig!

Im Rezept gibt es nichts Ausgefallenes, 
dass man erst beim nächsten

Abstecher in eine größere Stadt bekommt.

(Ich wohne ja eher ländlich und

da will alles gut überlegt und geplant sein).

Also, alle Zutaten schnell zusammen kneten...

...und anschließend mit Hilfe eines Glases ausstechen.
Danach ab in den Backofen.

Im nachhinein würde ich ein größeres Glas wählen,

denn meine Scones waren etwas klein.

(Dafür konnte man sie gut essen,

weil sie Fingerfoodgröße hatten.) ;-)

Beim nächsten Mal würde ich sie auch 

eine Minute früher aus dem Backofen holen.

Rein geschmacklich hat die 
leichte Brauntönung nichts ausgemacht.

Nach dem Backen teilte ich die Scones
direkt mit einem Messer in zwei Hälften.

Eine Hälfte wurde mit Pflaumenmarmelade bestrichen.

Gefüllt wurden meine Scones 
mit Heidelbeeren und Creme double.
(Hier kann man auch Sahne oder Mascarpone nehmen.)

Das englische Teegebäck schmeckt wie

 "der Himmel auf Erden", kann ich Euch sagen!

Dazu ein köstlicher English Breakfast Tee

und die englische Teeparty kann beginnen. 

Habt ein schönes Wochenende...mit Scones!?

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Obstblüte * fruit tree blossom

Dieser antike Holzlöffel würde jetzt eigentlich 

bunt bemalt in einem Baum hängen.

Viel zu schade, oder?

In einem meiner Malkurse zeigte mir eine Teilnehmerin

diesen Löffel und erklärte mir, dass sie ihn bemalen wolle.

Ich konnte sie nicht überzeugen, dass sie mir das 

wunderschöne Stück vermacht (bevor es bemalt wird).

Aber ich durfte mir den Löffel für ein Foto borgen.

So wird der Löffel wenigstens noch einmal

in seiner vollen Pracht festgehalten.

Ich hätte so viele Ideen mit dem nostalgischen Stück.

Schade das seine wahre Schönheit nicht erkannt wird, oder?

kleines Wunder * little wonder

Wie ich vor einiger Zeit schon einmal berichtet habe,

bin ich zur Zeit voll auf Chia (Bio).

Ich mag den Chiasamen vor allen Dingen als Pudding.

Es steckt einfach so viel Power

in den kleinen Dingern!

Diesmal habe ich das Rezept 

vom letzten Mal (KLICK) etwas abgeändert.

Statt Banane nehme ich einfach Himbeeren.

Allerdings mische ich sie nur unter die Hälfte der Masse.

Dadurch bleibt eine Teil der Masse klar, 
der andere Teil wird rosa.

Zwischen die Schichten fülle ich gepoppten Amaranth 

und angefrorene Himbeeren.

Das schmeckt super und 

die Schichten bleiben getrennt.

Die Masse bereite ich abends vor

und stelle sie in den Kühlschrank.

Am nächsten Morgen wird alles in ein Glas geschichtet.

Meinen nächste Chia Pudding mach ich
 mit pürrierter Mango - 

Jummy.

Ganz nach dem Motto

"Du bist was du isst!"